Sensasi Pedas Yang Berbeda hanya Tersaji di Resto Sambal Bini (SABI)

Sensasi Pedas Yang Berbeda hanya Tersaji di Resto Sambal Bini (SABI)

DETIK60.COM-Masyarakat Indonesia dikenal sebagai penyuka masakan pedas. Tak heran jika hampir seluruh hidangan menyajikan sambal. Namun ada restoran baru di daerah Kemang, Jakarta Selatan ini punya cara unik dalam menyajikan sambal.

Restoran dengan konsep kasual dengan desain interior yang modern dan nyaman ini menawarkan sambal dengan penyajian berbeda, yaitu sambal dibakar dalam wadah tembikar, sehingga menyajikan rasa dan aroma alami.

Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan segar, restoran ini menjamin kelezatan dan kualitas makanan yang dihidangkan.

Restoran ini diberi nama "Sambal Bini" (SABI). Dari namanya saja kita sudah bisa menebak, restoran ini menyajikan sambal sebagai menu utamanya. Restoran SABI hadir untuk memberikan pengalaman Kuliner yang berbeda bagi para pecinta makanan pedas.

Sambal Bini (Novi)

Selain menyajikan Kuliner yang khas Indonesia, tempat yang nyaman memiliki kapasitas pengunjung kurang kebih 150 orang,lokasinya pun cukup strategis. Dan masalah harga dipastikan sangat terjangkau bagi seluruh kalangan masyarakat mulai dari 12.000 rupiah perporsi dan ada menu keluarga dengan nama "Keluarga Bahagia" seharga 250 ribu untuk 8 orang.

Menu di Restoran Sambal Bini meliputi berbagai jenis sambal yang khas, seperti sambal terasi, sambal bajak, sambal matah, sambal korek dan Sambal Tempong yg menjadi Jagoannya.

Restoran ini juga menyajikan menu utama yang cocok dengan berbagai jenis sambal yang disediakan, seperti ayam goreng sambal, bebek goreng sambal, lele goreng sambal maupun seafood sambal dan satu lagi yang unik kangkung bakar.

"Konsep kami ialah Resto keluarga sehingga bisa dinikmati berbagai kalangan, dengan sajian khas sambal. Mulai dari sambal bawang, hingga sambal tempong yang cukup sulit diperoleh di Jakarta,” kata pemilik dan Direktur SABI Hendra Noviyanto saat di wawancara oleh awak media di lokasi Resto pada hari Sabtu 18 Maret 2023.

"Kami ingin memberikan pengalaman Kuliner yang unik dan memuaskan bagi para pecinta makanan pedas di Indonesia, selama ini sambal biasanya hanya menjadi menu pelengkap, tetapi untuk yang todak bisa makan pedas pun tetap bisa datang karena kami menyediakan makan non pedas" pungkas Hendra.

Sambal Bini didirikan oleh sekelompok anak muda yang tidak perlu lagi diragukan pengalamannya di dunia gastronomi atau Kuliner.

“Sehingga standar dan kualitas kami sangat di jaga,” imbuh Hendra.

Menurut Hendra asal muasal nama Sambal Bini atau lebih trendnya SABI terbentuk itu berawal dari seringnya kami ketika berkumpul makan sering kali bilang "ohhh ini Sambal Bini kalau resep bini tuh enak banget" , lalu orang selatan ketika bilang "bisa" suka dibalik katanya jadi sabi ya akhirnya tercetuslah SABI menjadi nama Resto kami.